姜花，又名野薑花，是姜科姜花屬的淡水草本植物，高1至2米，花序爲穗狀，花萼管狀，葉序互生，葉片長狹，兩端尖，葉面禿，葉背略帶薄毛。不耐寒，喜冬季溫暖、夏季溼潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保溼力強。姜花有清新的香味，放於室內可作天然的空氣清新器。色澤圓融，一般爲白色花朵。盆栽可供觀賞，白色花卉如蝴蝶，所以又稱蝴蝶姜、白蝴蝶花等。原產亞洲熱帶，印度和馬來西亞的熱帶地區，大概在清代傳入中國。另外，姜花是古巴和尼加拉瓜的國花。
