活蜆子可以直接冷凍嗎

活蜆子可以直接冷凍，不過這樣會有腥味。而且這種水產品還是新鮮的吃比較好。實在要冷凍的話，應該買幹蜆子，這樣比較好，因爲生的蜆子有很多水分，加上他本身蛋白質比較高，容易腐生細菌。蜆子是蜆的俗稱。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚,側齒上端呈鋸齒狀。足大,呈舌狀。雌雄異體或同體。