古代吃的主食主要包括水稻，黃米，小米，小麥和豆類這五種，統稱爲五穀。但有的地方氣候乾旱，不利於水稻的種植，將麻（俗稱麻子）代替水稻作爲五穀之一。後來隨着時間的發展，主食越來越多元化，現如今還包括西方的三明治和牛奶等。
