紅糖餈粑的做法:1、糯米粉放入大口器具中,分次加入溫水,一邊用筷子攪拌成絮狀,再揉成麪糰,蓋上保鮮膜約10分鐘。2、紅糖加入熱水衝開,紅糖是用純正的,不要用赤砂糖,味道差不多營養價值卻天差地別。3、將糯米糰分割成等份的小麪糰,將麪糰揉圓,再按扁。4、平底不粘鍋中加入食用油,小火加熱。5、待油有溫度時,將做好的糯米餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃。6、將衝開的紅糖水倒入鍋中。7、中火收湯,讓每個滋粑都裹上紅糖。