材料:麪粉30克,豬肉30克,鮮蝦仁6個,雞蛋一個,白菜心適量,香菇一個,蔥,姜,鹽,香油適量,料酒少量。做法:1、將豬肉,鮮蝦仁切碎成末,加入少量麪粉進行攪拌。2、將蔥,姜,香菇切碎塊狀,加入適量料酒。3、進行順時針攪拌後加入雞蛋,再次進行攪拌。4、攪拌均勻後加鹽,把白菜心切碎攪拌均勻即可。