步驟：
1、準備牛肉。洗乾淨。
2、切成2至3釐米的塊。
3、把切好的塊放入料理機內。
4、打好的肉餡。
5、準備好洋蔥，去皮洗乾淨，切成塊。
6、把切好的洋蔥放入料理機內。
7、把洋蔥打成碎末。
8、肉餡內放入鹽。
9、肉餡內放入醬油。
10、肉餡內放入雞蛋。
11、加入洋蔥攪拌均勻。
12、麪粉中加入適量的酵母。
13、加入溫水拌均勻。
14、揉成光滑的麪糰。
15、麪糰中間掏洞，用兩隻手把洞搓圓搓開。
16、用刀切成劑子，壓扁，擀成皮，中間厚邊緣薄。
17、取其中一個皮。
18、放上適量的餡。
19、拇指食指負責打褶子，中指主要負責穩定，只有配合好才能又快又好。
20.放入蒸鍋中醒20分鐘。
21、冷水上鍋中火燒，燒開後轉中小火，蒸20至25分鐘，蒸好後不揭開鍋蓋，燜5至10分鐘。
