可做紅蔥燒臘肉：原材料：臘肉200克、紅蔥頭50克、紅椒1只、生薑、蔥各10克。調味料：花生油30克、鹽5克、味精10克、老抽王5克、溼麪粉適量、麻油5克、清湯150克。製作過程：1、臘肉洗淨切厚片，紅蔥去皮切塊，紅椒切片，薑切片，蔥切段。2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味。3、然後加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時，用溼生粉打芡，淋入麻油入碟即可。
