香菇和什麼菜燉搭配

香菇可以雞肉一起燉湯食用，不僅味道比較鮮美，而且還非常的有營養，食用後對身體有好處。製作香菇燉雞比較簡單，將食材洗淨切成小塊，然後把薑片和蔥段和香菇。雞肉平鋪在燉鍋底下，加入熱水小火慢燉半個小時，加入鹽等調料就可以出鍋了。

香菇燉雞湯是中國餐桌上一道著名的美食，其具有營養豐富和味道鮮美的特點而受到廣泛的美譽，具有促進消化和殺菌以及提高免疫力等作用，所以很多人都會購買香菇回家進行烹飪工作。

製作想過比較簡單，首先將香菇用溫水泡發，切成小塊，再把雞肉洗乾淨，剁成小塊，方便更好的煮熟和入味，在洗雞塊要要用清水薑絲煮開去裏面的血腥味和血沫，以免煮熟之後口感變差。

然後在燉鍋的鍋底鋪上薑片和蔥段以及洗乾淨的香菇塊和雞肉塊，倒入熱水加上料酒，醬油和冰糖，最後蓋上鍋蓋將這些食材一起燉半個小時，加入鹽等調料再燜一會就可以出鍋了，味道十分鮮美。