西紅柿、蓮白、苦瓜、韭菜、洋蔥、絲瓜、苦瓜、金針菇、薺菜、絲瓜、青椒、蝦仁、木耳。以下食物不可以與雞蛋一起炒：
1、雞蛋和消炎片：一起吃會中毒；
2、雞蛋和雪蓮果：不利於蛋白質的吸收；
3、雞蛋和紅薯：一起吃會腹痛；
4、雞蛋和糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒；
5、雞蛋和甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食；
6、雞蛋和柿子：腹瀉、生結石；
7、雞蛋和味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味；
8、雞蛋和兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
