桂圓如何晾乾

1、桂圓處理：把桂圓帶杆一粒粒剪開，把壞的挑出去，把好的留下備用；

2、桂圓清洗：用清水洗去桂圓表皮的灰塵，洗的時候不要太大力，用水衝最好；

3、桂圓水煮：把水燒到沸騰，然後放入桂圓1到2分鐘即可，這只是用來消毒殺菌，利於曬乾；

4、桂圓曬乾：用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3到4天，等待桂圓水分蒸發；

5、桂圓保存：密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存。