將準備好的幹桂花用水反覆淘洗，因爲剛曬好的幹桂花比較髒。在鍋裏面加入水，把洗好的幹桂花放進碗裏或盆裏，然後放入鍋中蒸熟。幹桂花蒸熟後，拿出來在外邊自然冷涼十分鐘左右。拿出已經準備好的蜂蜜和乾淨的瓶子，把冷涼的桂花放進蜂蜜裏，裝瓶封存後桂花蜜就完成了。
