原料：大米2、5兩、南瓜半斤、瘦肉一小塊、芹菜若干、油、鹽、味精。作法：1、大米淘淨加水入電鍋煮成稀飯；2、南瓜切丁、瘦肉切丁加少許鹽和澱粉勾芡、芹菜切丁；3、鍋熱下油，下瘦肉丁滑鍋，再加入南瓜炒到八分熟 ；4、把稀飯倒入煲中，再將炒好的南瓜肉丁加入煲中；5、煲滾後加入芹菜換小火繼續煲，中間要記得用勺攪動粥，以免糊底；6、煲到自己喜歡的濃度，加鹽、味精調味即可食用。
