一、主料：水磨粘米粉150g。二、輔料：熱水適量。三、步驟：1、準備水磨粘米粉和適量熱水；2、粘米粉過篩入容器；3、慢慢將熱水倒進粘米粉裏；4、調至成比較濃的米漿；5、將米漿裝進保鮮袋裏；6、鍋裏倒入適量水煮至快開；7、保鮮袋扎個小孔，將米漿擠進開水裏煮三分鐘左右即成瀨粉；8、將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可。
