做法如下：主料：蘿蔔；輔料：油50克，幹辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克，醋150克，蔥；步驟：1、將蘿蔔用擦子擦成蘿蔔絲直徑3毫米左右，用鹽拌均，醃製30分鐘左右，用手或濾布淋幹水份；2、將油加熱，將辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炸出蔥香味，將炸好的料和熱油放入蘿蔔絲中，再加入少量的醬油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均即可。
