1、龍利魚塊切成較大的塊狀。2、新奧爾良醃料粉加水調成糊狀。3、把龍利魚塊直接用放入，放冰箱冷藏，醃製一小時。4、準備好玉米澱粉、蛋液、麪包糠。5、把魚塊先裹一層玉米澱粉，再放入蛋液中，最後裹上一層面包糠。6、鍋裏油燒至七成熱，保持中火，放入魚塊，炸到表面金黃撈出。7、搭配上炸薯條，是不是特別有在快餐店的感覺呢。
