1、主料：雞腿10個。2、輔料：麪包糠適量、麪粉適量、雞蛋2個、奧爾良烤雞醃料1包。3、步驟：先將雞腿解凍，浸泡。4、把雞腿洗乾淨，劃幾道口，方便入味，反正面都要劃口。5、撒入調料醃製。6、醃製4個小時，最好晚上醃好，放到冰箱裏一晚上，第二天再用。7、注意多翻兩次面醃製，因爲雞腿比較大，不容易入味。8、鍋中放油燒熱，放入雞腿煎熟，要用小火煎，雞腿比較厚，所以容易糊。9、大約煎15分鐘就可以。10、煎熟，起鍋即可。
