1、準備好醃料和雞腿2、雞腿洗乾淨用刀去骨3、然後用錘子把雞肉敲打鬆散4、處理好的雞扒滴乾水分5、加入適量的白糖,料酒醃料和水醃製一個晚上6、醃製好的雞扒,準備一些配菜7、熱鍋刷上少許油放入雞扒煎8、煎到兩面金黃即可9、用鍋裏的少許底油把胡蘿蔔和蘆筍煎熟10、擺盤即可食用11、主料:雞腿5個、玉米50克、胡蘿蔔一根、蘆筍三根、番茄20克