蘿蔔乾曬得太乾了該怎麼處理

蘿蔔幹曬得太乾了可撒適量的涼水並拌勻，待蘿蔔乾回軟再收回保存。蘿蔔乾是指曬乾的蘿蔔，製作一般是在冬至前後進行，是國內大衆喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜，它富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。