1、牛蛙一定要清洗乾淨,從超市買的一般都是凍的,注意解凍的時候不要太久了。
3、配菜芹菜、青椒都要清洗切好,芹菜儘量選用比較嫩的。
4、一開始油燒熱,放入姜、麻椒、幹辣椒等,大火快炒牛蛙,變色後,撈出來。再重新炒芹菜青椒。先不要放鹽。
5、最後把牛蛙加入芹菜中,大火炒,加入醬油,鹽,收鍋。
1、牛蛙一定要清洗乾淨,從超市買的一般都是凍的,注意解凍的時候不要太久了。
3、配菜芹菜、青椒都要清洗切好,芹菜儘量選用比較嫩的。
4、一開始油燒熱,放入姜、麻椒、幹辣椒等,大火快炒牛蛙,變色後,撈出來。再重新炒芹菜青椒。先不要放鹽。
5、最後把牛蛙加入芹菜中,大火炒,加入醬油,鹽,收鍋。