1、菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和薑切片。2、菜花焯水瀝乾備用。3、鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和薑片。4、再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。5、放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻。6、臨出鍋撒鹽提味即可。經驗步驟：1菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和薑切片。2菜花焯水瀝乾備用。3鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和薑片。4再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。5放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻。6臨出鍋撒鹽提味即可。
