材料：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克、鹽1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。1、肉、姜切絲，皮蛋剝殼，切小塊。2、肉和薑絲倒進料理機中打碎，然後加入料酒，鹽，油醃製10分鐘。3、大米洗淨，加入水、鹽、油拌勻。4、米與水按照1比3的比例倒入內膽，再倒入瘦肉、皮蛋攪拌均勻。5、選擇煮粥功能，自動跳至保溫狀態即可食用。
