蓮藕燉排骨：材料：蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升。調味料：鹽適量。做法：1、將章魚乾先泡溫水20分鐘；2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用；3、將排骨熬燙後備用；4、將所有食材一起放入水中，以中火煮1、5小時後熄火，再加鹽調味即可。山藥排骨：材料：淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
