燉雞大料有哪些

燉雞要用到蔥、姜、棗、枸杞、料酒等調料。 　　

主料：雞1只。 　　

調料：蔥1段，姜2片，大棗5個，枸杞15克， 料酒1勺， 大料1個， 鹽2勺。

做法 　　

1、雞先處理乾淨，斬成小塊，放入熱水中焯會。　　 　　

2、雞塊用蔥姜，料酒醃一下後放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，將大料、大棗、枸杞倒入，大火燒開。 　

3、轉小火，燉至肉熟爛，最後放點鹽，再燉一會即可。