紅參燉雞有滋補的功效,增強免疫力,對人體十分有益的功效。紅參燉雞的做法如下:材料:雞腿1根,紅參1根,鹽適量。做法:1、家養新鮮大雞腿1個,切塊備用;2、紅參一根,切粒備用;3、把雞塊和紅參粒放入燉盅,加入三碗水約800毫升;4、燉盅置於鍋中,大火燒開後轉中小火,燉上2個小時,新鮮的紅參燉雞製作完成。