辣炒雞架做法

雞架切塊備用，準備蔥花、薑片、花椒等材料。雞塊下鍋煮熟撈出備用。

冷鍋冷油，油加熱後放入八角、花椒、蔥薑蒜、圓蔥、辣椒爆香。

翻炒後加入雞架，加入料酒生抽，大火翻炒六到八分鐘出鍋。