如何醃製辣椒

辣椒、生薑、蒜洗淨晾乾，冷水鍋里加入花椒，一小把八角，然後蓋上鍋蓋。

大火煮開關火，晾涼備用，把辣椒蒂去除，把辣椒放入盤中。

將姜蔥切塊，把材料放入罐中，倒入兩袋辣椒攪拌。