薺菜雞蛋水餃的做法有哪些

主料：薺菜400g、雞蛋4個、豆腐100g。

輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、香油適量、小蔥適量。

1、雞蛋豆腐炒好，壓碎放盆裏；

2、薺菜洗淨放熱水裏燙一下，過涼水；

3、捏出水分的薺菜也切碎放盆裏；

4、加小蔥和適量鹽；

5、加五香粉；

6、倒入香油拌勻；

7、最後用擀好的餃子皮包餃子了。