用電飯鍋蒸的剩米飯做壽司：材料：紫菜，剩米飯，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，肉鬆，海鮮醬，火腿，白醋，麻油，鹽。做法：1、剩米飯上鍋蒸蒸，溫熱即可；加白醋、麻油拌勻；2、胡蘿蔔提前用鹽醃上；3、黃瓜、火腿切條；4、雞蛋煎成餅切條；5、在紫菜上鋪上米飯，撒上肉鬆，抹上少許海鮮醬，放胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、火腿；6、捲成卷，壓緊，切成段。
