方法如下：1、煮飯時掌握適量的米和水，加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度即可。2、在電飯煲裏面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮。3、在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊，且容易粘鍋。
