電飯鍋粘鍋的處理方法如下:1、掌握適量的糖和水,水面高出糖一個手指關節的高度即可;2、在電飯煲裏倒入一點色拉油,讓糖浸泡15分鐘再插上電源煮;3、電飯鍋熬糖完畢後不要馬上揭開鍋蓋,需要再燜一會兒,這樣糖會不容易粘鍋;4、清洗電飯煲時,不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來刮電飯煲內膽。