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爲什麼泡菜罈子裏要放塊大石頭呢
分類:
經驗
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原因一,可以與空氣
隔絕
,使微生物更好儘快得發酵 ;
原因二,能更好得入味;
原因三,如果不壓,菜可能變軟;
原因四,可以有效的減少體積,放更多的菜。
標籤:
泡菜壇
子裏
放塊
大石頭
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