發類食物是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。一是某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。二是某些食物中所含有的異性蛋白成爲過敏原，引起變態反應性疾病復發。三是一些刺激性較強的食物。四是一些冷凍食品。
