平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每週達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用爲人類或者生物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多種不同的方式獲得食物。
