冬瓜海帶雞蛋湯有潤肺生津，化痰止渴，清熱祛暑，祛溼止癢，清熱行水，利尿消腫，解毒排膿的好處。
冬瓜海帶湯的做法：
1、將冬瓜、海帶、蔥、姜、香菜清洗乾淨；接着冬瓜切成片，海帶切成小塊狀，蔥、姜和香菜切成碎末狀。雞蛋打撒；
2、將冬瓜海帶放入鍋中，向鍋中倒入適量的水，準備加熱；
3、水開後多煮五分鐘（爲了冬瓜可以煮透），接着放入鹽，再倒入之前準備好的蔥、姜、香菜，可以再小火煮一兩分鐘；
4、停止加熱前放入雞蛋、味精，然後滴入兩三滴香油，即可；
5、最後 用湯勺攪拌 完成6、出鍋。盛入碗裏，即可食用。
