1、三文魚。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。
2、虹鱒。虹鱒是鮭科、太平洋鮭屬的一種魚，鮭科冷水性魚類，塘養魚中的珍貴品種。
3、鱘魚。古稱鱏魚，屬脊索動物門動物。體長0.5至7米，是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史。
4、雅魚。雅魚，屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裂腹魚屬。俗稱：雅魚、重口、重口細鱗魚、重脣細鱗魚、細甲魚。系長江上游各支流水系中重要的經濟魚類，也是當地發展中小型水體養殖業的放養對象。
5、金槍魚。金槍魚，又叫鮪魚、吞拿魚，是一種大型遠洋性重要商品食用魚，大部分皆于于鮪屬。大洋暖水性洄游魚類，主要分佈於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分佈。
