包括米飯、麪條、饅頭等。1、主食是指傳統餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉爲主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 一般來說，主食中多含有碳水化合物；2、主食是指組成當地居民主要能量來源的食物，對我們中國人來說即是穀類作物。例如大米、白麪、玉米及其製品，有的地方薯類也是主食的一部分。
