粉紅色麪糰用什麼蔬菜

用紫甘藍菜汁和成粉色麪糰。紫甘藍俗稱紫圓白菜，屬於十字花科，顏色漂亮還富含維生素和花青素，把紫甘藍打碎，用蔬菜汁和麪可以使麪糰變成粉紅色。紫甘藍的含水量不同，麪粉的吃水量也不同，所以要適量添加，避免顏色過重。