羊肉洗了再放冰箱凍是可以的，羊肉需要貯存在相對溼度95%～100%，溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降，幅度不得超過1℃，這樣羊肉貯藏保質期爲10個月。最好把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存。
