1、準備裏脊肉、奧爾良醃料、蠔油、料酒、洋蔥。2、裏脊片成大片，洋蔥切絲。3、切好的裏脊片放入碗中，加入洋蔥絲、蠔油、白胡椒粉、奧爾良炸雞醃料、料酒等調料。4、加入幾滴老抽後抓勻，抓勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。燒餅，屬大衆化的烤烙麪食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麪坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅等等。裏脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉，豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。
