豆腐富含豐富的蛋白質,很多人都喜歡吃,那麼燉豆腐怎麼做,一起來看看吧。老豆腐切塊焯水後撈出。熱油將豬肉炒至變色。放入豆瓣醬、蔥薑蒜,小火炒香。倒入料酒、醬油和開水攪拌均勻。倒入豆腐,加入白糖大火燉。放入青蒜、雞精,淋上澱粉、香油,翻炒均勻即可。成品如下。