用以下方法做油炸餛飩比較好吃：材料：餛飩、醬油、糖、辣油、香油、蔥末、蒜末、香菜末、花椒粉。做法步驟：1、將調味料均勻備用；2、熱油鍋，放入餛飩以170到180度的油溫炸至金黃色，撈起將油瀝乾，裝入盤中；3、將攪拌均勻的調味料淋在炸好的餛飩上即可；4、油炸過後的餛飩多了酥脆感，調味料可選擇在食用前淋上，或者放入小盤中，用沾取的方式均可。
