材料：雞胸肉500克、澱粉300克、雞蛋5個、鹽適量、五香粉適量、孜然適量、麪包屑適量。做法：1、雞胸肉用刀背剁幾下，再切成條，加入鹽、五香粉、孜然醃製20至30分鐘；2、澱粉用雞蛋和成糊狀；3、將雞肉條裹上澱粉糊，再裹上面包屑壓實，麪包屑是自己買的切片面包，風乾後用料理機打成的屑。4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至小火炸到金黃浮起，撈出控油即可。
