1、雞胸肉清洗乾淨,鍋中放水,冷水放入雞胸肉。2、放入幾片切好的薑片。3、放入一勺料酒煮至雞胸肉八成熟。4、煮好的雞胸肉放涼後撕成條。5、鍋中放油燒熱,放入雞胸肉小火慢慢煸幹水份。6、放入一勺味極鮮。7、放入半勺醬油。8、放入鹽。9、放入胡椒粉。10、放入十三香。11、最後放入一大勺孜然粉拌勻,關火。