1、豬肉切丁，放入生抽、料酒、鹽、澱粉、孜然粉和孜然粒抓勻醃製15分鐘。2、青紅椒切圈兒，洋蔥切丁，姜切末。3、鍋中放油至五成熱，放入肉丁煸炒至八成熟盛出備用。4、另起鍋熱油，放入洋蔥丁、薑末煸炒。5、放入青紅椒煸炒。6、放入肉丁煸炒，加入蠔油，鹽翻炒均勻。7、出鍋裝盤，灑上熟白芝麻。
