1、補血保健：苦苣菜富含維生素C、胡蘿蔔素和鉀鹽、鈣鹽等，對預防貧血病，維持人體正常的生理活動，消暑保健有一定的作用。2、清熱解毒：苦苣菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分，有較強的殺菌作用。3、苦苣菜還有生津止渴、化痰止咳的作用。
