怎麼曬白辣椒才脆

怎麼曬白辣椒才脆共有4步。準備食材：青辣椒適量、鹽適量。以下是曬白辣椒脆的具體操作步驟：

操作/步驟

1、青辣椒焯水撈出

青辣椒焯水30秒後，撈出。

2、辣椒攤涼，翻動

將辣椒攤涼，等一邊曬白了，就翻動到另一邊繼續曬。

3、曬到八九成幹封壇

曬到八九成幹，即可封壇。

4、裝壇，一層辣椒一層鹽

裝壇，一層辣椒一層鹽，均勻碼好、壓緊，封壇兩個月即可食用。