步驟如下：
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒；
2、不用切開也不要清洗；
3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易幹且均勻；
4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方；
5、完全曬乾後保存到保鮮盒裏，蓋緊蓋子就行了。
