原料:
童子雞、臻蘑、粉條、蔥、姜。
調料:
八角、花雕酒、生抽、鹽、糖。
做法:
1、鍋內熱油,加入雞塊翻炒至變色;
2、加入蔥、姜、八角、適量花雕酒、臻蘑、適量生抽、少許糖;
3、加入適量水基本沒過食材,大火煮開後轉小火燜燉;
4、粉條加入溫水中泡軟;
5、待雞肉煮熟後加入粉條,翻勻後略煮一會即可。
原料:
童子雞、臻蘑、粉條、蔥、姜。
調料:
八角、花雕酒、生抽、鹽、糖。
做法:
1、鍋內熱油,加入雞塊翻炒至變色;
2、加入蔥、姜、八角、適量花雕酒、臻蘑、適量生抽、少許糖;
3、加入適量水基本沒過食材,大火煮開後轉小火燜燉;
4、粉條加入溫水中泡軟;
5、待雞肉煮熟後加入粉條,翻勻後略煮一會即可。