通常所說的辛辣包括蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等，這些東西在做菜時可直到增加食慾的作用，在南方的湖南四川多喜吃辣，但對於胃腸功能不好的人來說 ，或對於有皮膚病正在治療的人來說，這些東西是不吃爲好，否則 會引起疾病的治療效果不好，或導致復發。
