微波爐燉雞塊：原料：雞塊500克，小土豆1個，胡蘿蔔半個，咖喱油90克，鹽，料酒適量。做法：1、雞塊洗淨，浸泡1小時，去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗乾淨瀝乾水分；2、加鹽和料酒醃製30分鐘，土豆，胡蘿蔔去皮切塊，醃好的雞塊放入料理碗中，加入咖喱油拌勻；3、扣好放入微波爐700瓦高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽；4、扣好繼續放入微波爐700瓦高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續5分鐘即可。
